W latach 1969-73 występował na deskach naszego teatru, do którego powrócił w 1989 na następne dwanaście lat. W tamtym okresie katowicka publiczność mogła oglądać go w wielu spektaklach Teatru Śląskiego. Były to między innymi: „Zemsta” Aleksandra Fredry, „Co się w duszy komu gra” Stanisława Wyspiańskiego, „Don Juan” Molièra, „Trans-Atlantyk” Witolda Gombrowicza, „Śmierć i dziewczyna” Ariela Dorfmana, „Bracia Karamazow” Fiodora Dostojewskiego oraz „Romeo i Julia” Williama Shakespeare’a.
Janusz Ostrowski był aktorem i reżyserem teatralnym związanym szczególnie ze scenami śląskimi. Występował również w Teatrze im. Mickiewicza w Częstochowie, Teatrze Dramatycznym we Wrocławiu, Teatrze im. Horzycy w Toruniu, Teatrze im. Słowackiego w Krakowie i Teatrze Zagłębia w Sosnowcu, gdzie zajmował się także reżyserią.
Wczoraj w piątek 29 września 2023 roku odbył się pogrzeb Janusza Ostrowskiego na cmentarzu parafialnym przy ul. Mieszka I 6 w Katowicach. Rodzinie i Przyjaciołom składamy najszczersze wyrazy współczucia.